Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi

Un, tuz ve mayayı bir kaba alın

Kontrollü bir şekilde ılık su ekleyin

Hamuru kıvam alana dek yoğurun

Ele yapışmayan kıvama ulaştığında üzerini kapatın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın

Sürenin sonunda hamuru elinizle açın

Parmaklarınızla baklava şekli verin

Ardından fırın tepsisinin üzerini örtün, tepsi mayası için on beş dakika daha dinlendirin

Tepsi mayasından sonra üzerine zeytinyağı, yoğurt ve yumurta sarısı karışımını sürün

Çörek otu ve susam serpin

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin

İşte bu kadar, afiyet olsun!