Beşamel Soslu Mantar Tarifi

Beşamel soslu mantar tarifi için; mantarları yıkayıp doğra

Sıvıyağı teflon bir tavada kızdır ve mantarları ekle

Tuz, karabiber ve ezilmiş sarmısakları da ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişir

Küçük bir tencerede tereyağını erit ve un ekle

Bir süre kavrulduktan sonra azar azar süt ekleyerek karıştır

Çok az tuz ekle

Kaynayıp koyu kıvam alınca ocak kapat ve sosu mantarların üzerine dök üzerine kaşar peyniri de ekleyip 180 derece fırında kaşarlar iyice eriyip kızarmaya yüz tutana kadar pişir

Beşamel soslu mantar servise hazır

Afiyet olsun